菜谱大全

做法

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  1.买来现成的肉末洗一遍，加入一个鸡蛋清，盐，胡椒粉，生抽，老抽

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  2.再加入适量生粉

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  3.戴上一次性手套捏均匀

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  4.不粘的平底锅倒入少许油，放入生姜爆香

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  5.放入搅拌好的肉末，倒入料酒，让肉末翻炒散开

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  6.用中火慢慢炒，尽量让肉末越炒越散

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  7.差不多时加入味精，葱

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  8.起锅，装盘

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  9.开吃咯

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